Perníková chaloupka z Kocourkova

Moje první letošní chaloupka ze sladce medového perníku. Nacpaná domácím medem (byl tak hustý, že jsem ho musela ve sklenici zahřát, abych ho dostala ven a do těsta), z tmavé žitné mouky.

Perník chuťově nemá chybu, je už po pár dnech vláčný a voňavý, ovšem na stavbu chaloupky možná až moc měkký. Prohnula se mi střecha a podstavec se vlní jak hula hoop. 

Poleva krásně ztuhla, někdo mi poradil dát do ní škrob aby nestékala - stékání byl ten nejmenší problém, horší bylo protlačit ji zdobícím sáčkem. Přes všechny útrapy se výsledek docela vyved, dokud se mi nerozpadla střecha slepená jenom polevou a nepovalila minilesík před chaloupkou, poté co jsem dala vše na pár hodin vysušit do trouby. 

Vysušení zabralo, chaloupka ztvrdla, ale pak na ni nepasovala prohnutá střecha. Takže je vlastně fuk, že se rozpadla. Na druhý pokus jsem ji posadila na čepy ze špejlí.

Doufám, že lidi, kteří staví opravdové chaloupky, s tím mají míň trablů než já s tou perníkovou.

A to byl teprve první pokus! Druhá chaloupka zákonitě musí dopadnout lépe....?

Napište komentář

Položky označené * jsou vyžadovány. Vaše emailová adresa nebude zobrazena.

 


Bezpečnostní kód Obnovit